Rio Grande do Sul terá em 2021 a maior safra de inverno desde 2015
O aumento na produção total é de 55,2% em relação ao ano anterior, chegando a 4,4 milhões de toneladas
Conforme informações divulgadas pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) do Rio Grande do Sul, a safra de inverno do estado será a maior desde 2015, chegando a 4,4 milhões de toneladas. O número significa um avanço de 55,2% em relação ao ano anterior, quando foram colhidas 2,8 milhões de toneladas.
Um dos destaques desta safra, segundo o reporte da entidade, é o trigo, que teve um aumento no estado de 61,44% na produção no comparativo com o ano passado, sendo a maior safra do cereal da história gaúcha. Devem ser colhidas 3,4 milhões toneladas de trigo, 819 mil toneladas de aveia branca, 128 mil toneladas de cevada e 58 mil toneladas de canola.
Segundo a secretária estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Silvana Covatti, essa evolução é resultado do trabalho conjunto dos agricultores, dos técnicos da Emater/RS-Ascar e da gestão das propriedades, com incentivo do governo do estado, através da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr).
"Estamos muito felizes com essa estimativa, já que tivemos a maior produção de trigo da história, sendo a segunda maior área cultivada com esse grão, refletindo num aumento também de produtividade. O resultado foi uma relação de ganha-ganha, ganhou o produtor, o consumidor e a economia do nosso estado, com uma agricultura cada vez mais pujante", pontuou a secretária.
Recorde no trigo
Estudo feito pela Gerência de Planejamento da Emater/RS-Ascar e apresentado pelo diretor técnico Alencar Rugeri aponta que a cultura do trigo no estado também se sobressaiu pelo aumento de 23,45% na área total cultivada, chegando a 1,17 milhões hectares e de 30,72% na produtividade, na casa de 2,8 toneladas por hectare.
Rugeri salienta que o resultado positivo no estado se deve ao tripé Planejamento, Gestão e Profissionalismo por parte dos agricultores. "Esse aumento se deve ao inverno seco e mais frio do que a média. Se agosto tivesse sido menos chuvoso, o ano poderia ser considerado ideal para a cultura do trigo", explica.
Para o presidente da Emater/RS, Edmilson Pelizari, "os números positivos de produção, área e produtividade traduzem o trabalho dos agricultores, mas também a atuação e o comprometimento dos extensionistas da Emater e todo o apoio prestado pela Seapdr".
Alimentação animal
Vale lembrar que o trigo, aveia, centeio e cevada - cultivados nas épocas mais frias do ano - podem representar uma renda extra para os produtores e também suprir a demanda da cadeia de proteína animal. Desde 2013, os pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) estudam os aspectos nutricionais e econômicos dos cereais de inverno, com a intenção de identificar quais cultivares são mais adequados para ração animal, especialmente em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul.
Devido a perdas severas nas safras de milho em diversas regiões produtoras do país por intempéries climáticas, o preço do cereal disparou e fez com que entidades que representam os setores de proteína animal buscassem junto ao Governo Federal alternativas para facilitar a compra de milho importado. Entretanto, mesmo com medidas concedidas pelo governo, a alta do dólar manteve o milho importado com patamares de preços altos.
Com esse desafio na produção, uma articulação entre Santa Catarina e Rio Grande do Sul, grandes estados produtores de carne suína, aves de corte, ovos e leite, foi formada para estimular o plantio de cereais de inverno para utilização como alternativa ao milho na composição das rações. Aportes financeiros e auxílio técnico no desenvolvimento de cultivares adequadas à alimentação animal e do desempenho destes cereais na nutrição dos bichos, fazem parte da iniciativa.
Confira o levantamento da estimativa 2021 (comparação com 2020):
Trigo
Safra atual (2021)
Área 1.177.487 ha (+23,45%);
Produção 3.406.320 t (+61,44%)
Produtividade 2.893 kg/ha (30,72%)
Safra anterior (2020)
Área 953.832 ha
Produção 2.104.160 t
Produtividade 2.207 kg/há
Canola
Safra atual (2021)
Área 37.684 ha (+8,53%);
Produção 53.535 t (+58,32%)
Produtividade 1.421 kg/ha (45,89%)
Safra anterior (2020)
Área 34.721 ha
Produção 33.814 t
Produtividade 974 kg/ha
Cevada
Safra atual (2021)
Área 39.509 ha (+6,32%);
Produção 128.090 t (+37,65%)
Produtividade 3.242 kg/ha (29,47%)
Safra anterior (2020)
Área 37.162 ha
Produção 93.057 t
Produtividade 2.504 kg/ha
Aveia Branca
Safra atual (2021)
Área 341.322 ha (+5,27%);
Produção 819.026 t (+34,43%)
Produtividade 2.400 kg/ha (+27,59%)
Safra anterior (2020)[
Área 324.240 ha
Produção 609.280 t
Produtividade 1.881 kg/ha
